Phosphorsäure ist ein farb-, geruchsloser, kristalliner Stoff. Er wird oft als Lösung in flüssiger Form verwendet. Einsatzfelder sind u.a. zahnmedizinische Eingriffe (Schmelzätzung), die Düngeherstellung, aber auch die Waschmittel- sowie Lebensmittelindustrie (Konservierungsstoff, Säureregulator).